Inchide
 
 
 

Ingrediente

50 g arahide
150 g Pecorino Romano ras
1 legătură leurdă
100 ml ulei de măsline
sare
zahar brun
oțet balsamic
2 buc burrata
8 felii ciabatta

Mod de preparare

Pentru pesto, se pune in blender leurda, uleiul de măsline și arahide și se pasează pană se obține o pastă. Se prajește ciabatta intr-o tigaie cu ulei de masline pana devine aurie.

 

În același timp, se sotează ceapa în ulei până devine translucidă, se caramelizează cu zahăr și se stinge cu oțet balsamic. Peste ciabatta se pune burrata cu ceapa caramelizată și pesto.