Cârnați cu salată de cartofi

Ingrediente

2 - cârnați
1/2 kg - cartofi
2 buc ceapă
2 catei de usturoi
1 lingură - capere
cimbru
150 ml - ulei de măsline
100 ml - apă
100 ml - cidru de mere
Sare
Piper

Mod de preparare

Se fierb cartofii în coajă și apoi se sfaramă.

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește usturoiul zdrobit în ea. Se scoate usturoiul și se adauga ceapa, se adaugă ulei de măsline și cidru și se lasă totul să fiarbă.nSe condimentează cu sare și piper și se adăugă caperele și cimbru. Apoi se amestecă sosul cu cartofii fierți.

Cârnații se crestează și se prăjesc și se servesc cu salata de cartofii.