Ingrediente

200 gr carne de vită
1 ceapă
1 lingură muștar
1/2 lingură boia
250 gr crème fraîche
3-4 cartofi
2 linguri făină
unt
3 linguri pastă de roșii
piper, sare
pătrunjel

Mod de preparare

Se taie carnea în fâșii lungi de 1cm, se presară cu făină. Se taie ceapa în cuburi.

 

Se pune carnea și ceapa în tigaie cu puțin ulei și se prăjesc la foc mic. Se adaugă boiaua, muștarul și pasta de roșii și se amestecă. După se adaugă creme fraiche, sarea și piperul.

 

Se curăță și se fierb cartofii apoi se taie în jumătate.

 

Peste cartofi se presară fulgi de unt și pătrunjel tocat și se așeză lângă carne ca și garnitură