Acasă Blog Culinar Ruladă Cu Cremă de Brânză Și Fructe Fără Zahăr

Ruladă cu cremă de brânză și fructe fără zahăr

Pasi de preparare

3

Ingrediente

150 g
gem de căpșune
20 g
unt 82%
6 linguri
făină
6 buc.
ouă
6 linguri
ulei de floarea soarelui
300 g
cremă de brânză
330 ml
frișcă lichidă neîndulcită
1 fiolă
vanilie
6 linguri
eritritol
1 plic
zahăr vanilat
1 plic
praf de copy
fructe pentru decor

Mod de preparare

Rulada cu cremă de brânză este un desert delicat și savuros, perfect pentru cei care își doresc o prăjitură ușoară, dulce natural și fără zahăr adăugat. Chef Laura Eremia ne propune o rețetă de ruladă aerată, cu un blat fin și o cremă de brânză și frișcă lichidă, neîndulcită, îmbogățită cu vanilie. Această combinație reușește să scoată în evidență aroma naturală a brânzei, accentuată de un strop de vanilie și de dulceața gemului de căpșuni, fără a necesita zahăr rafinat. 

Decorul cu fructe proaspete aduce un plus de culoare și prospețime, făcând din rulada cu cremă de brânză un desert ușor și apetisant, ideal pentru orice ocazie. Este un preparat pe care îl poți realiza simplu și rapid, dar care impresionează prin aspect și gust. Perfectă pentru momentele în care dorești să savurezi un dulce fără prea multe calorii și cu o notă proaspătă de fructe, această ruladă poate deveni ușor un desert preferat al familiei tale.

  1. Se separă 6 ouă, se bat albușurile spumă cu un praf de sare. Se adaugă gălbenușurile frecate cu 6 linguri de îndulcitor, apoi uleiul, făina și praful de copt. Se dă la copt la 160ᵒC pentru 30 de minute.
  2. Cu ajutorul unui mixer se bate crema de brânză, frișca lichidă și 4 liguri de îndulcitor. Se adaugă esența de vanilie.
  3. Blatul se scoate de la cuptor și se rulează într-un ștergar curat. După răcire, se umple cu gem de căpșune și cremă și se decorează cu fructe.
Bucură-te de o experiență culinară completă! Descoperă promoțiile noastre la ingredientele necesare pentru a găti o rețetă ca un adevarăt Chef!