Gogoși cu lingura
Gogoșile se află printre cele mai apreciate și populare deserturi din bucătăria românească. Vrei să le faci rapid? Atunci rețeta de gogoșele cu lingura este potrivită pentru tine.
Acestea sunt dulci, pufoase și pot fi servite ca desert sau mic dejun. Se prepară cu ingrediente simple, iar rețeta este ușor de urmat și nu necesită mult timp de pregătire.
Gogoși cu lingura: rețetă simplă și delicioasă
Gogoșile sunt un desert extrem de apreciat în bucătăria românească. Se prepară cu ingrediente simple, iar rețeta este ușor de urmat
Rețetă gogoși cu lingura
Există multe rețete de gogoși, însă cele cu lingura sunt cel mai ușor de făcut. În continuare, vei descoperi care este cea mai simplă rețetă gogoși cu lingura, gata în 20 de minute.
2-3 ouă mari
1 cană de lapte
2 căni de făină
½ cană de zahăr
1 lingurițe de praf de copt
½ linguriță de sare
arome (extract de vanilie, rom, coajă de lămâie)
ulei pentru prăjit
Într-un bol mare, bate ouăle până când devin spumoase.
Mai apoi, adaugă laptele, zahărul, aromele și amestecă bine.
Separat, amestecă făina, praful de copt și sarea.
Adaugă, treptat, amestecul obținut peste ouă, amestecând bine după fiecare adăugare. Amestecul trebuie să fie omogen, fără cocoloașe.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă, la foc mediu.
Cu ajutorul unei linguri de metal, ia o cantitate mică de aluat și pune-l în uleiul fierbinte. Repetă acest proces, făcând gogoșile cât mai rotunde posibil.
Gogoșile trebuie să se prăjească până când devin aurii pe ambele părți.
Scoate-le din tigaie cu ajutorul unei spatule și pune-le pe un prosop de hârtie, pentru a se scurge de excesul de ulei.
La final, presară zahăr pudră peste ele.
Pentru gogoșele cu lingura delicioase și pufoase, poți folosi următorul truc: înmoaie lingura în ulei, înainte de fiecare gogoașă. Astfel, aluatul nu se va mai lipi de aceasta și gogoșile vor avea o formă frumoasă
Gogoși cu lingura rețetă simplă (Gogoși cu lingura cu lapte)
2 ouă
100 g zahăr
250 ml lapte
300 g făină
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare
ulei pentru prăjit
zahăr pudră pentru decor
Ia un bol mare și bate ouăle cu zahărul, până când obții o compoziție pufoasă.
Adaugă treptat laptele, amestecând constant.
Adaugă făina, praful de copt și sarea. Amestecă bine până se obține o compoziție omogenă.
Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul.
Ia o lingură de metal și, cu ajutorul ei, formează gogoșile, iar apoi pune-le la prăjit, în uleiul încins. Întoarce-le, pentru a se rumeni uniform.
Scoate gogoșile pe un servețel absorbant, pentru a elimina excesul de ulei.
Pudrează-le cu zahăr, înainte de servire.
Această rețetă gogoși simple poate fi perfectă pentru o zi petrecută în familie. Se face repede, iar gustul este delicios.
Gogoși turnate cu iaurt (Rețetă gogoși cu iaurt)
Dacă îți dorești o rețetă de gogoși pufoase cu iaurt, aceasta este potrivită pentru tine. Ingredientele sunt simple și pașii, ușor de urmat, iar tu vei reuși să faci gogoși cu lingura în 10 minute.
2 ouă
250 g iaurt grecesc
100 g zahăr
300 g făină
1 praf de copt
o lingură de coajă de lămâie rasă
ulei pentru prăjit
Într-un bol mare, bate ouăle și zahărul până când amestecul devine spumos.
Adaugă iaurtul și coaja de lămâie rasă și amestecă bine.
Adaugă făina și praful de copt si amestecă bine.
Lasă aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
Cu ajutorul unei linguri, pune gogoșile în uleiul fierbinte.
Prăjește gogoșile pe ambele părți, până când devin aurii.
Scoate gogoșile pe un șervețel de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.
Presară cu zahăr pudră sau scufundă-le în ciocolată topită.
Sfaturi utile
Secrete pentru gogoși pufoase
Indiferent că alegi să urmezi o rețetă de gogoși cu iaurt sau fără, gogoși de post sau cu lapte, există câteva secrete pentru ca acestea să iasă pufoase.
Un lucru extrem de important este să nu adaugi zahăr în cantități mari, deoarece aluatul va crește mai greu și într-o cantitate mai mică. În plus, atunci când le prăjești, el se va arde și gogoșile nu vor mai ieși pufoase.
Un alt lucru important este ca temperatura uleiului să fie una potrivită. Dacă acesta este prea rece, gogoșile vor absorbi ulei și vor fi grase, iar dacă este prea fierbinte, se vor arde la exterior, iar în interior vor fi crude.
Important pentru a obține gogoșele cu lingura pufoase este să nu manipulezi aluatul prea mult, deoarece gogoșile pot ieși prea tari.
În concluzie, rețeta de gogoșele cu lingura este una simplă și rapidă. În plus, este unul dintre cele mai apreciate deserturi, iar gogoșile se pot servi atât calde, cât și reci.