Rețete de chec

Bate spumă ouăle cu zahărul, apoi adaugă uleiul, sucul de lămâie și iaurtul, apoi amestecă bine. Adaugă și făina, coaja de lămâie, sarea și praful de copt. Unge o tavă de copt cu unt și tapetează cu făină. Preîncălzește cuptorul la 200°C. Introdu tava la cuptor și lasă la copt 25-30 de minute. Scoate și lasă checul la răcit, la temperatura camerei. Îl poți pudra cu zahăr sau poți face o glazură simplă, din 3 linguri de suc de lămâie și 150 g de zahăr pudră.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Amestecă ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt, sarea, scorțișoara și cardamomul, apoi, pe cele umede: bananele pasate, laptele și untul vegan sau margarina. Amestecă ingredientele uscate cu cele umede, iar la final, adaugă ¾ din nucile tocate grosier. Toarnă compoziția în tavă, nivelează ușor deasupra și presară restul de nuci. Dă la cuptor, timp de 60 de minute.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă cu puțin ulei și tapetează fundul acesteia cu hârtie de copt. Cerne, într-un bol, făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă laptele de migdale, vanilia, uleiul și oțetul, apoi amestecă rapid cu un tel, până când compoziția devine omogenă. Toarnă amestecul în tavă. Coace timp de 30-35 de minute, apoi fă testul scobitorii, iar când checul este gata, scoate-l și lasă-l să se răcorească în tavă câteva minute. Transferă-l, apoi, pe un grilaj de prăjituri, unge-l cu puțin lapte sau zeamă de lămâie și presară-l cu zahăr tos fin.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge cu puțin unt două tăvi și tapetează-le cu hârtie de copt. Pune, într-o oală potrivită, laptele, untul, zahărul, cacaua și esențele de mentă și portocale și lasă-le pe aragaz, la foc mic. Amestecă până când zahărul se topește, iar compoziția este omogenă și lucioasă. Păstrează 20 de linguri din această glazură, pentru a decora, la final, checurile. Bate bine ouăle cu un mixer, apoi, treptat, încorporează restul din compoziția cu cacao. La final, adaugă făina cernută cu praful de copt si amestecă bine până la omogenizare. Toarnă compoziția în tăvi și lasă la copt aproximativ 40 de minute sau pana cand trec testul scobitorii. Scoate checurile din tăvi și toarnă deasupra glazura păstrată, apoi lasă-le la răcit.

Cum fiecare prăjitură pe care o faci îți hrănește și pasiunea pentru gătit, intră în universul Selgros și cultivă-ți pasiunea pentru bunătățuri!

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt. Amestecă ingredientele umede (ouăle, uleiul, laptele), apoi pe cele uscate (făina, praful de copt și sarea). Combină cele două compoziții și adaugă dovlecelul, ceapa verde și brânza. Toarnă compoziția în tavă, presară semințele de susan și dă la cuptor pentru 35-40 de minute sau până când se rumenește frumos deasupra și a trecut testul scobitorii. Servește-l cald sau rece – este la fel de bun.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-un castron, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă ouăle, uleiul și vinul și amestecă bine. Încorporează măslinele, ardeiul roșu, șunca și brânza și omogenizează compoziția. Potrivește-o de sare și piper. Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie pergament și lasă la copt, timp de 45 de minute sau până se rumenește frumos deasupra. Lasă-l să se răcească, scoate-l din tavă și servește-l feliat.

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt. Amestecă făina și praful de copt. Separat, bate ouăle cu laptele și uleiul. Amestecă toate ingredientele între ele, iar la final, adaugă mozzarella, brânza Cheddar, roșiile uscate tocate și busuiocul. Toarnă compoziția în tavă, presară puțin busuioc tocat deasupra și dă la cuptor aproximativ 45 de minute, până când este frumos rumenit. Lasă-l să se răcească pentru a putea fi feliat mai ușor.

Preîncălzește cuptorul la 190°C. Unge o tavă cu puțin unt. Cerne făina cu praful de copt, apoi adaugă sarea. Cu un mixer, amestecă bine untul cu zahărul, apoi adaugă ouăle unul câte unul. Adaugă vanilia și, treptat, și făina și amestecă bine compoziția. Împarte aluatul în două și amestecă bine pudra de cacao în prima dintre ele. Toarnă compoziția simplă în tavă, apoi și pe cea cu cacao. Cu un cuțit de bucătărie, prin mișcări ușoare în forma literei S, amestecă aluatul cu cacao în cel simplu. Se dă la cuptor aproximativ 40 de minute. Dacă checul tău se rumenește prea repede, la mijlocul perioadei de coacere, acoperă tava cu hârtie de copt. Testează cu o scobitoare la mijlocul checului, pentru a verifica dacă este copt. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit la temperatura camerei.

Preîncălzește cuptorul la 170°C și tapetează cu hârtie de copt o tavă dreptunghiulară. Cerne într-un bol făina, zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adaugă ouăle (la temperatura camerei), laptele, vanilia și margarină moale. Bate cu un mixer la viteză minimă, până la omogenizare. Mărește viteza și mai bate timp de 30 de secunde, pana cand compozitia este netedă. Transferă aluatul in tava de copt și nivelează cu o spatulă. Coace timp de 45-50 de minute, până când checul devine auriu și se simte elastic la atingere. Lasă la răcit, apoi răstoarnă-l cu atenție. Stropește-l din plin cu o glazură simplă din apă și zahăr pudră, apoi decorează-l cu confetti colorate, din zahăr.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă rotundă cu puțin unt și tapetează cu făină. Amestecă separat făina, amidonul și praful de copt. Separă ouăle și bate cu un mixer albușurile cu un praf de sare, până ce spuma devine fermă. Adaugă, pe rând, gălbenușurile, iar mai apoi, uleiul. Adaugă ingredientele uscate, sucul de lămâie și vanilia și amestecă la viteză mică, până când compoziția devine omogenă. Toarnă aluatul în tavă și dă la cuptor aproximativ 45 de minute. Între timp, pregătește glazura, amestecând sucul de lămâie cu zahărul pudră, până când obții o textură lucioasă, frumoasă. Toarnă glazura peste checul călduț.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Bate spumă ouăle cu zahărul, apoi adaugă uleiul, laptele, sarea, bicarbonatul stins cu puțină zeamă de lămâie, vanilia și coaja rasă de citrice. La final, adaugă treptat făină, până când compoziția devine omogenă. Unge două tăvi cu puțină margarină și tapetează-le cu făină. Toarnă compoziția și dă la cuptor pentru o oră sau până când checul este rumenit frumos și trece testul clasic al scobitorii. Lasă la răcit, apoi pudrează cu zahăr pudră.