ITALIAN WEEKS

Italienii sunt celebri pentru cât de mult iubesc cafeaua. De fapt, ei au niște reguli destul de clare în ceea ce privește felul în care o consumă. Astfel, cafeaua cu lapte, indiferent de modul în care este preparată, se bea doar dimineața, înainte de ora 11.00. După această oră, italienii, în marea majoritate, vor bea doar espresso scurt, ori de câte ori simt nevoia unui plus de energie.

Italienii cred că e lipsit de respect și grație să mănânci în timp ce mergi. Dacă cineva a investit timp și energie să gătească, atunci e politicos ca și tu să îți iei timp să te bucuri de mâncare, pe îndelete. Așadar, nu te aștepta să vezi foarte mulți oameni în Italia mâncând pe stradă.

Orice preferințe culinare ar avea, este știut faptul că italienilor nu le lipsesc trei lucruri de la masa de seară. Este vorba despre vin, pâine și apă. Legume precum roșiile au apărut destul de târziu în alimentația acestora. Ele au ajuns din America Centrală pe meselor italienilor abia în secolul al XVI-lea. Inițial, se temeau că roșia este otrăvitoare și o foloseau doar în scopuri decorative.

Pizza nu este un fel de mâncare italian antic, așa cum cred unii. Deși mai multe teorii sunt în dezacord cu privire la cine a inventat cu adevărat pizza, concluzia predominantă este că a fost inventată în Napoli la sfârșitul secolului al XIX-lea.