CĂLĂTORIA GUSTURILOR TALE

Pastetă din roșii cu mozzarella și busuioc, ou de prepeliță, carpaccio din morcov cu zahăr și ghimbir, sos perlat cu ceapă verde (1, 3, 7)

25 lei / 100 g

Rulou din mix de brânză, felii din mușchi de vită, pate din mix de ciuperci, sos de vin (1, 3, 7)

30 lei / 120 g

Supă cremă de spanac și usturoi copt, julien din piept de rață și Brie coaptă (7, 9)

10 lei / 300 ml

Gnocchi din cartofi cu pastă de roșii coapte cu busuioc, julien din piept de curcan, mix de salată, parmezan ( 7)

25 lei / 350 g

File de ton copt, salsa de verdețuri cu caviar, sparanghel la tigaie cu zahăr și ghimbir (4, 10)

30 lei / 200 g

Mușchi de vită copt, cartofi noi caramelizați în untură de rață, piure de păstârnac cu sare afumată, sos de vin cu anason (7)

45 lei / 200 g

Antricot de vită, salată de sfeclă roșie cu hrean, rucola, salsa de citrice, parmezan (7, 10)

35 lei / 200 g

Vrăbioară de vită, legume la grătar, sos de vin (7)

45 lei / 200 g

Piept de rață caramelizat, legume de primăvară, piure de sfeclă roșie, sos de portocală (7)

45 lei / 200 g

Terină din mușchiuleț de porc cu fructe confiate învelită în bacon, piure de conopidă, tartă cu mix de ciuperci (1, 3, 7)

30 lei / 200 g

Burger de vită, Brie coaptă, ceapă caramelizată, maioneză din oțet balsamic cu albuș copt (1, 3, 7, 10)

35 lei / 200 g

Lava cake cu caramel sărat și înghețată de vanilie (1, 3, 7)

12 lei / 150 g

Panna cotta infuzată cu busuioc și lemongrass, tartar de ananas și roșii cherry (7)

12 lei / 150 g

Listă alergeni:

1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate
2. Crustacee și produse derivate
3. Ouă și produse derivate
4. Pește și produse derivate
5. Arahide și produse derivate
6. Soia și produse derivate
7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)
8. Fructe cu coajă, de exemplu migdale, alune de pădure, nuci, fistic, nuci macadamia precum și produse derivate
9. Țelină și produse derivate
10. Muștar și produse derivate
11. Semințe de susan și produse derivate
12. Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate în SO2
13. Lupin și produse derivate
14. Moluște și produse derivate
 
Selgros Brașov
Program Bistro Selgros:
Luni - Vineri: 12:00-15:00