La modă în ultimii ani, vinurile spumante și cele  roze au arome fructate, usor florale. Trebuie depozitate într-un loc răcoros și întunecat (vinotecă sau frigider pentru vinuri).

Vinurile roze se servesc reci, la o temperatură de 8-12°C. Poți răci sticla în frigider pentru câteva ore înainte de servire.
Pahare: Folosește pahare de vin alb, care au o cupă mai mică, pentru a menține vinul rece și a concentra aromele delicate.
Deschiderea sticlei: Folosește un tirbușon pentru a deschide sticla de vin roze. Îndepărtează folia și dopul cu grijă.

Vinurile spumante sunt excelente ca aperitiv și se potrivesc cu o gamă largă de preparate, inclusiv fructe de mare, sushi, brânzeturi moi și deserturi ușoare. Se servesc foarte reci, la o temperatură de 6-8°C. Poți răci sticla în frigider și, la final, într-o găleată cu gheață.
Pahare: Cel mai potrivit este să folosești pahare de tip flaut (flute) sau pahare de șampanie. Acestea ajută la menținerea bulelor și concentrează aromele.
Deschiderea sticlei: Se face cu grijă pentru a evita pierderea bulelor și pentru a preveni accidentele. Îndepărtează folia și sârma de pe dop, apoi ține sticla înclinat la un unghi de 45 de grade și rotește doar dopul.

Gustul proaspăt al unui cocktail este dat, de obicei, de un anumit tip de suc. Pot fi folosite atât sucuri carbogazoase, cât și sucuri de fructe naturale. Calitatea produsului poate face diferența, pentru că un suc ieftin se va simți imediat la gust. Alege întotdeauna branduri de calitate, însă cele mai bune rezultate le vei obține prin stoarcerea fructelor. 
Și siropurile de fructe sunt folosite pentru a da băuturii un plus de dulceață și un aspect plăcut. Gustul poate fi completat cu zahăr cuburi sau chiar cu diverse condimente și plante aromatice.
Iar acest ingredient de bază nu trebuie să-ți lipsească din congelator atunci când faci o petrecere cu cocktailuri: cuburile de gheață.